Las hallacas

EL fin de semana hice las hallacas, el jueves fui al supermercado a hacer las compras necesarias..

El ajoporro, cebollín, cebollas, ajos, pimentones, ají dulce

Las aceitunas, encurtidos, alcaparras...

El onoto, es un colorante natural.

Las carnes de res y cochino, también lleva pollo pero cuando se estàn armando.

Y muchas cosas más ....

El viernes el guiso.

Se lavan muy bien todas las verduras y se cortan en cuadritos

Aqui vemos las cebolla picadita, el ajoporro y cebollín, los ajos , el pimentos y el ají Comienzo a rehogar las verduras. Se sigue cocinando...

Ya está listo!!!!

El sábado armamos las hallacas, comienzo por hacer el caldo de pollo con el que se amasa la harina de maiz y el pollo se usa cortado en tiritas, en el armado de las hallacas, lavó las hojas y preparo la masa.

Organizo lo que llamamos los adornos: las aceitunas, alcaparras, encurtidos, almendras peladas, pollo cocido en tiritas, tiras de pimientos rojos y verdes, aros de cebolla.

Es momento de comenzar....

Engraso la hoja.

coloco la bola de masa

se le coloca el guiso

ahora es el turno de los adornos...

se amarra y ya esta lista para cocinar.

Se cocinan por una hora.

Adornos de navidad

Hace algún tiempo les mostré el pie el arbolito que estaba haciendo, ya lo terminé!!! y está listo para ocupar su lugar.

No estaba perdida

No estaba perdida, solo es que he estado muy atareada.
Llega la navidad y comienzo a pensar (y actuar) en decorar la casa para estas fechas, primero pintar las paredes, hacer los arreglos generales necesarios, hacer la limpieza a fondo, armar y decorar el arbolito y el nacimiento, que regalos voy a hacer y la comida tìpica tanto la de Venezuela , que es donde nací como la de canarias de donde son mis raices.
En mi familia es muy importante todo el rito de la preparación y luego el compartir los platos navideños. Uno de los platos típicos es LA HALLACA, es el plato principal de la cena de noche buena, se acostumbra en algunas familias a hacerlas con anticipación, se hacen unas 100, luego se van comiendo mientras llega el 24, otras se obsequian a familiares y amigos.
Cuando estabamos mis hermanos y yo solteros y mis padres las haciamos entre todos, el proceso es largo y requiere de muchas manos, ahora vivimos en paises diferentes y me toca hacerlas con mis hijos y esposo.
La receta ha ido evolucionando de acuerdo a los gustos, la original es la Armando Scannone (Mi cocina).
Un poco más de sal, un poco más de picante, muchísimo más ají dulce, alcaparras de las más pequeñitas e ingredientes de primera calidad, no le coloco tocino, por aquello del colesterol
El guiso lo preparo el día antes, con pollo, res y con cerdo, lo hago cocido y le pongo tomate. Hasta ahora nunca ha fermentado como he escuchado muchas veces decir con el asunto del tomate. Al día siguiente el armado, toda una cadena de montaje, quien lea estas líneas se dará cuenta que es así.
Hoy fui al supermercado e hice las compras correspondientes, mañana Dios mediante, hago el guiso y el sábado las armamos, aquí es donde entra la ayuda de mis hijos. Trataré de acordarme de ir sacando fotos de los diferentes pasos.

El SAL de navidad

El SAL de navidad que muy amablemente llevo adelante Pepi, llegó a su final, desde aquí la felicito por su paciencia, amabilidad y por las explicaciones claras y oportunas que nos brindó, es una lástima que se acabara, pero todo lo bueno tiene fin, como ya lo he dicho antes, es la primera vez que hago este tipo de trabajo, aprendí un montón, se que tiene una cantidad muy grande de defectos, supongo que cuando esté más práctica iré mejorando. Ahora lo que me falta es terminarle las franjas de alrededor, lo de ponerle la guata (así es como se le llama aquí) y la tela o forro no lo tengo muy claro y mucho menos el acolchado, he estado investigando a ver cómo se hace, de momento le terminaré los laterales y así lo voy a lucir estas navidades, después lo terminaré como Dios manda y espero contar con una buena profesora para que me guíe.

SAL de Dear Jane

En estos últimos días me propuse ponerme al día con el Sal que dirige tan eficientemente Georgina, unos me parecieron mas fáciles, otros menos fáciles, unos quedaron regular y otros humm, pero como siempre digo, haciendo se aprende y a mi me ha costado aprender.

Objetivo 10 SAL de navidad

Este objetivo es muy tierno...las botitas colgando de una guirnalda.

Trebol de cuatro pétalos

Aquí les muestro mi plantita de trébol de cuatro pétalos, la semilla de esta planta me la regaló mi hermano que esta en Tenerife, que a su vez se la regaló un conocido que la había llevado de Argentina y ahora tengo en mi jardín en Caracas, a estas semillas le ha tocado cruzar el Atlántico por lo menos dos veces, que sepamos...

También tengo de tres pétalos mucho más común en mi jardín, sale por todos lados, pero me gusta, tiene una flor moradita muy linda, aunque hoy no logré conseguir las flores.

Aprovechando la bonita mañana y que mis plantas estaban mostrando sus mejores flores les tomé algunas fotos.

Sorteo de telitas navideñas

Mi amiga Ángeles me ha dejado una invitación para que pase por el blog Almacén de telas, para que me inscriba en un sorteo de unas telitas hermosas, yo ya me inscribí, las invito a todas a que hagan lo mismo. La dirección es:http://elalmacendetelas.blogspot.com/2008/10/sorteo-de-telas-navideas-christmas.html

SAL de Navidad

Este es el objetivo nº 8, como dice pepi, facilito!!!!

Aquí va el objetivo 9, va corazones también, en este objetivo tuve un problemita, pegué los corazones con la base de la tela en horizontal y la tela iba vertical, de esto me dí cuenta cuando coloqué en el piso todos los objetivos a ver como se veía y el nº 9 no encajaba bien, en las fotos lo verán y ahora me toca repetirlo, menos mal que solo estaba pegado y no lo habia festoneado...

SAL de Navidad

Aquí les presento el objetivo 8, puro corazón!!!

El SAL de navidad de Pepi

Ya casi estoy al día con el SAL de navidad, estos objetivos están listos para hacerle el punto festón

Bloque 7 K-8 Springbrook Park

Aquí se lo muestro, las telas que usé las traje de Tenerife, las compré en una tienda que está en la Calle El Castillo, en Santa Cruz, noté esta vez que había mucha más variedad de telitas.

Casi , casi al día!!!

Esto de regresar de un mes fuera, hace que se acumulen una serie de trabajos tanto domésticos como manuales, pero ahí voy, esta semana me sentaba a ratos y casi, casi, me he puesto al día.

Del SAL Dear Jane de Georgina solo me falta el bloque 8.

Bloque Nº 6

Ya estoy de vuelta!!!

La verdad es que el fin de las vacaciones es lo peor, es una mezcla de pereza y tristeza agobiante, pero bueno, no queda otra, a ponerle ganas a la vida....que el tiempo pasa rápido.
En los próximos días subiré algunas fotos, realizaré mis recorridos blogueros y poco a poco me iré poniendo al día con los SAL.

Cerrado por Vacaciones

Amigas, me voy de viaje, por lo que no voy a escribir en el blog por tres semanas. Ya les contaré como me va!!!
Espero que también ustedes esten disfrutando mucho sus vacaciones

Regalos!!!!

La fiesta que me organizó mi hija estuvo muy linda, espero que todos los que pasaron por aquí les haya gustado.

Les contaré que este año estuvo lleno de sorpresas, en primer lugar la cyber-fiesta, el segundo lugar mi hermana , mi cuñado, mi sobrina y el novio, vinieron a casa a almorzar, lo pasamos muy bien, el resto de mi familia está muy lejos, pero me enviaron un mensajito al móvil que me conectara al msm y ohh que sorpresa estaban todos asomaditos por la cámara y me cantaron el cumpleaños feliz!!!! Qué emoción!!! ver a mi mami, hermana, hermano, sobrinos, prima etc...Así que pasé un lindo día!!!!!

Una cyber amiguita llamada Genny me dejó este ramo de flores...GRACIAS!!!!

Por cierto tienes un blog muy lindo...

gennyysusamigas.blogspst.com

Mi Cyber Fiesta de Cumpleaños!!!

Bienvenidas a la fiesta de Cumpleaños!!!!

(Soy Anita) Mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaá!!!!!! ya es tu cumple!!!! felicidades!!!!!.... Esta era la torta que querias, no? Selva Negra, jeje...

Ñami Ñami!!!!Tiene la cajita aún porque acabo de llegar de la panadería jajajaja... Tranquilas que hay para repetir!!! (que nadie le quite las ceresitas antes de que se cante cumpleaños!!!)

La mesita con la comida...

Jeje, hoy engordaremos un poquito!!!!

Hay para todas!!!

Vamos a cantarle cumpleaños!!!! Cumpleaaaaños feliz, te deseaaaamos a ti, cumpleaaños Seila, Cumpleaños Feliz!!!!

Salgan a ver el gran final!!!

Que cumplas muchos mas mamá!!!! Te quiero mucho!!!!